La salade d’oignons

Couper en lamelles des oignons doux.

Les mettre dans un saladier et y ajouter de l’huile d’olive, du gros sel, un jus de citron et un peu de miel. Malaxer avec les doigts l’ensemble et laisser macérer au réfrigérateur une journée ou une nuit.

Personnellement, j’adore rajouter cette préparation à d’autres salades végétales composées mais vous pouvez également la manger telle quelle. A votre convenance !


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